便秘解消

カッテージチーズで対応するケーキレシピ

カッテージチーズでケーキを作ってみましょう。
カッテージはナチュラルチーズの中でもフレッシュタイプに属し、100gあたりのカロリーが105kcalと低カロリーであるという利点があります。
このカッテージでケーキを作れば、低カロリーでダイエット中にもオススメなケーキが作成できます。

まず、材料には卵白、卵黄、砂糖、薄力粉、レモン汁、裏ごしをしたカッテージ、それと同量のヨーグルトを用意します。
卵白は砂糖を加え角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。
卵黄と砂糖を白くなるまでかきまぜたらカッテージ、ヨーグルト、レモン汁を加えよく混ぜ合わせます。

そこにふるいで薄力粉を加え、軽く混ぜたら最初に泡立てたメレンゲを加え、混ぜすぎないようさっくりと混ぜて型に流し込みます。
180度のオーブンで30分焼けば出来上がりです。
カッテージ自体、手作りすることも可能なのでチーズが手元になくても牛乳とレモン汁さえあればカッテージを用意できてしまうのでわざわざチーズを購入せずに済みます。
レシピも様々なものがありますが、カッテージを手造りしたうえで、卵、砂糖、生クリーム、薄力粉、レモン汁と一緒にミキサーにかけて型に流し込めて焼くだけの簡単なレシピもあります。
とても簡単で挑戦しやすいので是非試してみると良いでしょう。


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